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SCAF · Amazing Food · Portal de Formación · v2
Cada mañana, la app SCAF te pide contar unos 15 productos. Con eso el sistema sabe cuánto stock hay de verdad en tu tienda y calcula el coste de los platos. Tú solo tienes que contar bien.
Cada día, a primera hora, antes de abrir, con la tienda parada. La lista aparece sola sobre las 07:00. Hazlo siempre a la misma hora para que los datos se puedan comparar de un día a otro.
Entra en tu tienda y pulsa Inventario.
Verás la lista de productos que toca contar hoy.
Cámara, almacén y lo que esté abierto en la línea. Todo junto, no solo lo que ves a mano.
Si pide kg, pesa. Si pide ud (unidades), cuenta piezas. Si pide L, mira los litros.
Mejor vacío que un número inventado. No pasa nada.
Y listo. Tarda 5–10 minutos en total.
Junta todas las patatas de la tienda: los sacos del almacén y el saco abierto de la cocina. Ponlo en la báscula.
Si marca 12,5, escribes 12,5. Usa la coma para los decimales. No lo redondees a ojo si puedes pesarlo.
Te pide Vino tinto Rioja (ud). Cada vino es una referencia distinta: cuenta solo el que te pide, no lo mezcles con otros. Junta todas las botellas de ese vino — las de la barra/vinoteca y las del almacén.
Si tienes 18 cerradas y 1 abierta en servicio, escribes 19 (la abierta cuenta como 1 botella).
Cuenta los barriles de esa cerveza: los llenos del almacén más el que esté pinchado al grifo. Del pinchado, calcula por encima cuánto le queda (por ejemplo ¾).
Si tienes 3 barriles llenos y 1 pinchado a ¾, apuntas 3,75.
👉 Fíjate en la unidad que te pide la app: si esa cerveza te la pide en litros en vez de en barriles, multiplica los llenos por el tamaño del barril (3 llenos de 50 L + 1 a ¾ ≈ 187 L).
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